大好きなつくね芋を頂きました。
思いつくのは、お好み焼き ご飯にかける 海老しんじょ
なんとレシピの少ないこと
クックパットさんに助けを求めると、、
海老を食感の残るくらいに切った物を混ぜ、、、、
そこまで読んで、ヒジキも合うよねぇ～～と、作ったのは、
ヒジキと適当に切った海老を混ぜ合わせて焼いただけ の、お好み焼きともチジミともつかぬもの、、
そして、拍子切りのつくねを塩胡椒した豚肉で巻いて蒸し焼きにした 2品。
エビがはみ出してます。
ヒジキの方は、夫はポン酢で私は辛子マヨネーズでいただきました。
豚肉巻きは、なにもつけずに そのままで美味しゅうございました。
今、、ちょっとお腹がしんどい。。
明日は納豆と混ぜて焼く磯辺焼きに挑戦予定。。
